脚爪菜Top10阿拉上海人,哪个夏天不

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上海人喜爱的十大脚爪菜

阿拉上海人，哪个夏天不爱吃糟鸡爪，哪个餐桌上会少得了红烧猪手。

当然不只这两样，今天这期节目我们还要为大家搜罗更多美味的脚爪菜，

还要教大家如何在家做出能和大饭店媲美的脚爪菜哦。

*排序按照节目播出顺序

*Top10总评分榜单，请见文末

卤猪爪

推荐店家：莊记老卤

上榜理由：祖传配方熬制的老卤，现烧现卖的本帮味道

喜爱指数：★★★★

细数上海人喜爱的脚爪菜如果说没有猪爪,小编都不同意，说到猪爪今天来到的这家店，不仅品种多，名气也不小哦

在七宝开了15年，当地许多卤味店都是模仿他家的，现在搬到了云南南路上，方便了许多老食客，而且虽然时间不长，但是人气依旧火爆。

如此吸引食客的就是他们家的招牌猪爪，

这个猪爪的选料都是很有讲究的，许多食材都被认为进口的要比国产的好，但是对于猪蹄，老板却说

进口的猪蹄皮质比较硬，而且他是冷冻的，里面有腥味的，所以我们还是选择国产的猪蹄

而且这里的卤味都是现买先做的，

保证你拿到手上的都是新鲜出炉的！

七宝老卤的老卤是有配方的，这个配方是相对保密的，

有很多人要加盟，老板都不卖！

要知道，老板从01年在七宝开店以来，到现在都是用着一个配方，

是家里祖传下来，再根据做厨师的多年经验，变成了现在的味道，每天加新的食材进去煮，煮了15年，已经是名副其实的老卤了。

至于味道嘛，你一尝就知道啦。

人均：22元

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