资讯非洲猪瘟来袭，二师兄，你还好吗
Q
01
恩阳快讯：全面推动实施非洲猪瘟紧急防控工作
答
●高度重视强领导。组建了由政府分管领导为组长，农林、食药监、工商质监、卫生、经信、公安、财政、动监、疫控等部门为成员的非洲猪瘟防控应急指挥部办公室，印发《非洲猪瘟防控工作方案》，召开专题会议落实部署防控非洲猪瘟疫情措施。
●大力宣传营氛围。开展村级防疫员培训，指导养猪场（户）做好生物安全管理，加强对生猪养殖、经营、屠宰等相关从业人员的宣传教育。采取印发宣传资料、村村通广播等方式，广泛宣传非洲猪瘟等外来动物疫病防范知识，增强人民群众的自主防范意识，积极营造群防群控的良好局面。
●强化监管促保障。督促养殖场（户）不使用餐厨泔水、菜场垃圾等饲喂畜禽，规范检疫出证，加强引种、再饲养及跨省调运畜禽的监管，严格执行行政审批、落地监管制度，严控高风险区向低风险区流动，切实做好生猪养殖、流通、屠宰全覆盖监管。
●全面排查抓落实。各乡镇畜牧站组织各乡镇兽医人员深入家养殖场（户）、10家屠宰场、2个生猪中转场点、花丛仔猪交易市场及散养农户5.2万余户开展拉网式排查，实行排查日报告制度。目前，我区第一轮次全面排查已结束，未发现猪只异常死亡现象。
Q
02
非洲猪瘟是什么？
答
非洲猪瘟(ASF)，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，特征是发病过程短，但死亡率高达%，临床表现为发热，皮肤发绀，淋巴结，肾，胃肠粘膜明显出血。
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03
非洲猪瘟在中国的感染情况怎么样？
答
第一起:沈阳育肥户
8月1日13时，解放军军事兽医研究所在沈阳市沈北新区沈北街道五五社区，养猪户张某送检病料中检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。
8月2日17时，国家参考实验室反馈检测结果为疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，农业农村部启动了Ⅱ级疫情预警，沈北新区政府立即发布封锁令，划定疫点、疫区和受威胁区，设立8个临时消毒检查站，连夜对疫点、疫区内所有存栏生猪进行扑杀和无害化处理，对疫点、疫区和受威胁区进行全面彻底消毒。
8月3日11时，国家参考实验室确诊本起疫情为非洲猪瘟疫情，为国内首次发现。
8月2日晚开始对疫点、疫区内存栏生猪扑杀和无害化处理，到8月5日凌晨结束，共扑杀和无害化处理生猪头。
第二起：郑州双汇屠宰场
8月14日，河南省郑州市经济开发区某食品公司屠宰场的一车生猪发生不明原因死亡，共头，发病30头，死亡30头，产地检疫证明显示生猪来自黑龙江省佳木斯市汤原县鹤立镇交易市场。
8月16日凌晨，经中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病研究中心确诊，该起疫情为非洲猪瘟疫情。
第三起：江苏省连云港市海州区某养殖场
8月15日，江苏省连云港市海州区某养殖场的生猪出现不明原因死亡，截至19日晚，发病头，死亡88头。
疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴江苏。江苏省连云港市海州区已按照要求，启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。目前，该起疫情已得到有效控制。
Q
04
非洲猪瘟主要通过哪些途径传播？
答
健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径
生猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。
被这些病毒污染过的一些饲料，或者带病毒的泔水等等，也是病毒的传染源之一。
没有做熟的猪肉制品，包括像腌肉，火腿之类的肉制品，也是一个不容忽视的传染源。
猪场也容易发生这种交叉感染，一些被污染的设施或者工具。如果清洗消毒没有做到位，就极易引发病毒的传播。
Q
05
非洲猪瘟这么恐怖，那猪肉还能吃吗？
答
需要强调的是，非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，不会感染人。
首先，非洲猪瘟的病毒是比较容易被破坏的：加热被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分钟，病毒将被破坏。
另外，较长时间的腌制（通常需要至少天）也可以使病毒失去感染性。
所以，大家千万不要因为猪瘟就不吃猪肉啦，我们又不是茹毛饮血的野蛮人，请大家冷静对待哦！
我们要注意的是，一定要从正规的渠道购买猪肉，买来的猪肉一定要充分加热后食用。
Q
06
我们在购买猪肉时要注意哪些问题？
答
看颜色
新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。且有明显的纹理。
闻味道
一般新鲜猪肉有一股鲜香的味道，这是因为它没有经过冷冻运输等过程。
摸表面
新鲜的猪肉表面没有粘性，不粘手，摸上去会感到有点发干。而不新鲜的猪肉，由于冻过等原因，表面会有一些水，摸上去水水、粘粘的感觉。
看标签
一般检查合格的猪肉上都会有印章的，所以我们在选购时一定要看一看猪肉上有没有标签。猪肉检疫章的分类
X形状的盖章
如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是问题猪肉。三角形章标有这类章的猪肉说明该肉必须在规定时间内进行高温处理才能出售，也不能直接出售。长方形章这种章说明该肉不能直接出售和食用，必须练成油后才能食用。椭圆形章说明该肉不能食用，只能作为提炼工业用油使用。圆形章放心肉，盖章上面会有屠宰场、序号、年、月、日等信息。是经过兽医部门检测合格的猪肉。河南，中国养猪第一大省，年河南生猪出栏万头，占全国出栏量的9%。河南受非洲猪瘟波及，影响要远大于东北。
首先，河南作为生猪调出大省，猪源运送全国各地，此次受疫情影响，河南生猪外调肯定会被叫停或者移动监管加强，生猪外调量降低。假设除郑州疫区外，生猪外调不受影响，试问有哪个屠宰场还敢接收河南及东北的猪源？河南双汇不就吃的这个亏吗？人不可能被同一块石头绊倒两次，尤其是在这么短的时间内。
结果不难预料，河南猪源外调受阻，只能内部消化，猪价下跌风险加剧。
如果说沈阳疫情的暴发还叫中原大地的养猪人停留在想象阶段，那么郑州双汇及连云港事件，彻底惊醒了广大养猪人，真切感受到了ASF的存在和潜在的威胁，恐慌心理下，大猪出栏节奏可能加快，也会进一步打压河南地区猪价。
东北、河南之外地区，同样利用非洲猪瘟舆论的影响，屠企进一步压价的可能性加大，猪价短时间内下跌的风险也在积聚，这还仅仅停留在养猪人的层面。ASF进一步传导至消费层面，若人人对猪肉敬而远之，猪价再创新低也许都有可能!
目前事件对消费者的影响和对猪市的影响究竟有多大，有待进一步观察也有待于ASF疫情的后续发展。
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