注意冰箱里的冷冻食物千万不要直接下油锅
喜欢吃油炸食物
又担心外面的油不干净
就喜欢自己炸来吃
但是有一点要注意了
冷冻食品不能直接放进油锅里炸
因为它会
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要是油锅起火怎么办？
如果懂得处理，很快就能解决问题
油锅起火时间短而且猛烈，很危险
灭火方法其实也有多种：
第一种
马上关闭灶具
（油量少、火苗小等情况下）
等待菜油燃尽
第二种
用锅盖盖实不留一点空隙
空气被隔绝后氧气会被耗尽
第三种
尽快把大块湿抹布、一大碗米
或者一定数量的菜倒进锅内即可
厨房火灾隐患多，该如何预防呢？厨房火灾预防做到安全用气1.厨房保持通风
一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出。
2.常检查、勤维护
防止管道、阀门或连接软管等漏气，如发现问题及时通知修理。
3.炉灶周围禁止堆放易燃物
厨房炉灶周围不要放塑料品、抹布等易燃可燃物品。
4.人走火灭
使用燃气时，必须要有人照看。
5.教育小孩不要玩燃气用具
以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。
做到厨房整洁1.定期清洗抽油烟机、排气扇
对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。
2.保持厨房电器放置环境干爽
特别是电饭煲周边，特别容易有水迹。
做到安全用电1.厨房电器正确操作使用
对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。
2.厨房电气线路定期检查
对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。且器具长时间通电会损坏电器，引发火灾。
网传有不少厨房灭火的方法
到底哪个更靠谱？
请看实验
↓↓
油锅灭火实验1
洗洁精
关掉天然气后，向油锅内倾倒洗洁精。2升装的洗洁精倒完后，火被扑灭。
实验结果灭火时间：24秒
实验结果：有效
原理分析：冷却法。很费洗洁精。
油锅灭火实验2食用油
毫升食用菜籽油燃烧起来后，先关掉天然气，然后迅速将常温菜籽油倒入锅内。倒了毫升时，锅内的火焰并无明显变化，只好继续倒。毫升倒进去后，火焰开始变小。毫升倒进去后，火熄灭了，但油烟味充满了整个厨房。
实验结果灭火时间：21秒
实验结果：有效，但所用时间较长。
原理分析：冷却法。加入常温食用油后，油锅内油温降低，因无法达到燃点而熄灭。
油锅灭火实验3蔬菜
迅速关掉气源，然后将洗净的蔬菜倒进油锅，火苗被蔬菜覆盖住后就熄灭了。
实验结果灭火时间：12秒
实验结果：有效
原理分析：窒息法。炒菜时，菜就在手边，所以用来灭火也很方便。只不过过热的油炒出来的菜，可能对健康不利。
油锅灭火实验4锅盖
从侧面将锅盖盖在锅上，热气迅速消失。随即将锅盖揭开，锅内再次燃烧起来。重新将锅盖盖上11秒后，火势才被完全扑灭。
实验结果灭火时间：11秒
实验结果：有效
原理分析：窒息法。发生“复燃”，是因为锅内油温仍高于燃点，刚盖上就打开，热油分子再次和氧气结合燃烧。所以用锅盖灭火时一定要等温度降下来后再打开。
油锅灭火实验5灭火器
油锅起火后，拿起墙角的干粉灭火器就往火焰上喷，产生大量干粉，致使火熄灭。
实验结果灭火时间：9秒
实验结果：有效
原理分析：化学抑制法。灭火剂参与燃烧，通过化学反应，使燃烧停止。
蜀黍有话说不要盲目相信网上流传的“新奇酷”灭火法，如果遇到火灾，在确保自身安全的前提下方能尝试扑救初期火灾，一旦火势蔓延，要第一时间进行逃生并及时拨打报警。
咳咳，看到蜀黍的实验结果了吧？家用灭火器，有备无患，它比可乐靠谱多了！
来源：中国消防、江西消防
转载人：曹敬龙
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