阻断病毒传播,贵港开展冷冻库风险排查
8时30分，执法检查小组来到维多利亚大酒店，进入酒店二楼后厨冷冻库内展开排查。该酒店冷库分两个区域，一个冷藏区，温度在零下7℃以下，用于储藏生鲜蔬菜；一个冷冻区，温度在零下18℃以下，用于储藏肉制品。
执法人员顶着“严寒”，进入冷冻区。冷冻区内寒气缭绕，执法人员细细查看了货架上各类禽肉、畜肉、海鲜等肉类产品外包装袋上所标注的生产厂家、厂址、日期等相关信息。“根据我市新冠肺炎疫情防控工作领导小组指挥部通知要求，自8月13日起，全面禁止购进、储存和销售进口冷冻冷藏肉制品，包含水产品。”确认酒店没有销售进口冷冻冷藏肉类产品及水产品、所销售的冷冻冷藏肉类产品无异常后，执法人员对酒店相关负责人嘱咐道。
9时30分许，执法检查小组来到华隆超市荷花店。执法人员首先查看了超市内冷冻区冰柜内在售的冷冻肉制品，并查看相关进销凭证，确认无异常后，进入超市冷冻库。
超市工作人员打开冷冻库大门后，记者并没有感受到“寒气扑面”，只感到丝丝冷气，冷冻库的顶部布满的水珠不断往下滴落，地面结了一层薄冰，冷冻库顶部的排气扇也挂满冰霜。“按规定，肉制品、水产冷冻库贮藏温度要低于零下18℃，你们这里的温度明显不达标。”执法人员指出超市冷库的温度和储存条件不足的问题。“早上我们需要从冷冻库里上货，为了方便搬运货物，冷库的大门是开着的，目前温度还没能降下来。”超市相关负责人解释道。“注意要掌控好温度，这关系到冷冻食品的安全问题。”执法人员继而嘱咐超市相关负责人。“我们冷冻库门口有温度记录台帐，一日三次，工作人员分时段记录冷冻库显示的温度。”超市相关负责人翻开温度记录台账补充说。
当天巡检的两个冷冻库中，未发现经营进口冷冻冷藏肉制品。
目前，为有效阻断新冠肺炎病毒可能传入我市的途径，市市场监管部门将冷冻冷藏肉制品风险排查工作列入常态化监管，密切跟踪各个商超、餐饮等企业的冷库管理。
相关链接↓年5月15日，自治区市场监督管理局发出《关于切实加强冷藏冷冻食品质量安全管理的通知》，通知要求：
各级市场监管部门要建立受理机制、畅通投诉渠道，加强冷藏冷冻食品安全监督检查，发现下列违法违规行为的，依照现行法律法规严厉查处。
（一）发现腐败变质、油脂酸败、霉变生虫或者感官性状异常的冷藏、冷冻食品的；
（二）发现无标签的预包装冷冻食品或者标签、说明书不符合规定的冷藏、冷冻食品的；
（三）发现未按规定建立并遵守冷冻食品进货查验记录、销售记录制度的；
（四）发现未按要求贮藏冷藏、冷冻食品的；
（五）发现提供仓储服务的食品冷库经营单位或出租业主，明知承储或承租方从事危害食品安全的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的。
▍内容来源：贵港日报欧钰宇蒙思婷
▍编辑：高静华
▍校对：陆兴艺
▍审核：谭月琴
▍编辑出品：贵港市卫生健康委员会贵港新闻网
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