湘鄂情重出江湖，盯上冷冻方便菜，这个

▲▲▲

扫码申请入册《中国冷冻食品优秀品牌大全》

淡出公众视野多年的湘鄂情最近又重出江湖。

近日，媒体报道，湘鄂情八大碗系列食品已在京东商城上线，号称“中国首家纯互联网餐厅”。湘鄂情创始人孟凯表示，湘鄂情转型失败后，此次卷土重来，想要抢占家庭餐桌这个最大的市场，“把一个餐厅的菜都搬到工厂去，再把一个工厂的菜都搬到网上去，我是第一个吃螃蟹的。”

“方便菜”在冷冻食品行业并非新鲜事物，而且在行业内，被视为最具前景的一个领域。此次湘鄂情以餐企的角色试水“方便菜”，无疑又一次吸引了业内外的目光。冷冻“方便菜”这个巨大的蛋糕，湘鄂情能啃得动吗？

湘鄂情上线方便菜，试水互联网餐饮

12月初，湘鄂情旗舰店悄然上线京东商城，开始售卖湘鄂情八大碗系列“方便菜”，包括瓦缸红烧肉、珍珠丸子、农家小炒肉等。消费者买回这些“方便菜”放进冰箱冷冻，想吃的时候，用微波炉加热3-5分钟即可。

▲京湘鄂情八大碗系列部分菜品截图

页面信息显示，上线的菜品都是湘鄂情曾经的招牌菜，通过研发，再转化为工厂化生产，再经冷链运输至消费者手中。

目前，湘鄂情共上线了16个品种，价格为9.9元至25.9元不等，菜品包括瓦岗红烧肉、香菇滑鸡、珍珠丸子等。根据店内介绍，这些食品均为熟制品，消费者购买后只需复热即可食用，复热时可以直接使用原包装碗盒。

网上的销售情况显示，在近一个月的时间里，湘鄂情京东旗舰店的销量还算可观，商品评价数均在以上，而好评率均在99%及以上。以一款糯米蒸牛肉为例，共有评价+，差评仅有10条。消费者对于菜品口味普遍认同，差评主要是嫌分量少。

▲京东商城消费者评价截图

对于这一次的尝试，孟凯显得信心十足，称“这是最大的生意”。在他看来，伴随着消费升级，人们对食品安全的

最新白癜风的治疗方法
 北京哪家白癜风医院最好