68块钱只的松叶蟹,全成都仅此一家
能代表秋天的美味，除了上周嚎叫着想吃的各种碳水之外，当然少不了蟹！
大闸蟹、兰花蟹、梭子蟹、面包蟹比较常见，松叶蟹、红毛蟹、帝王蟹就只能在日料店里点到了。
这次我给你们挖掘到一家新店，不仅有我特别喜欢的环境，坐标南门。
而且有68块/只的松叶蟹，活杀现做，5种口味。
还有很多值得推荐的菜，赶紧来看。
最劲爆的写在最开头，文末有只￥68的松叶蟹等你们去秒杀。
松叶蟹是高级日料中比较常见的蟹品种，基本上活蟹的入门价格在+/斤。对，是斤不是只。
↑对，就是当年和尚山P追十元的那个
冷冻蟹的话……不好意思，用冷冻蟹的日料店应该不能称作高级日料了就。
这家蟹有几种，全部活杀现做。
松叶蟹大多都是1斤左右的规格，不大。5种口味可选：刺身、清蒸、盐烤、焗烤、XO酱炒。
这次我帮你们试了三种，都很棒。
清蒸是最能吃出蟹肉鲜甜的做法。
没什么好说的，口味清淡、喜欢吃蟹肉原味的点它就够了。
店家配了小剪刀，把两头稍微剪开，整条肉慢慢扯出来塞进嘴里是最满足的~
盐烤我也很喜欢，不仅在烤的时候加入了盐和胡椒，还配了一份蘸碟。
淡淡的盐味和胡椒香气，其实更能激发蟹肉的鲜味，比简单的清甜感更多了一丝咸辛的味道，很好吃。
绝对是每一个胸腔的格子都不能放过。
最让我意外的是XO酱炒。
首先因为XO酱炒并非日式吃法，原教旨主义者在日料店里看到这个菜说不定马上就会跳脚？
更何况，他家的XO酱味道本身，就不算很正。
不过意外的是，味道还真的不错耶。
酱味浓香，但是并不咸，也不是很重口，所以并不是像想象中那样盖掉蟹肉的甜味。
反而和甜鲜味相得益彰，油气很舒服。
就是垫底的洋葱金针菇胡椒颗粒有点多，减少一些就更好啦。
除了蟹，这家店还有什么好吃的？
天气一凉，各种暖暖锅物必须提上日程。这家也有几款，其中番茄锅有点得我的心。
说来番茄锅也并不是日式常见的传统吃法，不过搭配牛肉和日式配菜，瞬间看着就顺眼了嘞~
吃肉之前先喝汤，热腾腾的番茄汤闻着就是酸酸的很开胃。
牛肉纹理美丽，下进去烫几秒就可以捞出来。
牛肉的肉香配上番茄锅底的果酸，肥瘦相间一口满足唔~
各种菇类、竹轮、洋葱、菠菜、茼蒿一锅咕嘟咕嘟的声音听起来就很治愈。
最后再来一碗乌冬面，软软糯糯的碳水又来了，胃里就踏实了~
作为一个日料店，刺身新鲜是金线。这家合格了。
北极贝是现杀的，这个季节的品质确实有点超出预期。非常肥厚、非常爽脆。
牡丹虾个头不算极大，但是身子简直饱满！看着圆滚滚的！
新鲜虾头煮个味噌汤也很安逸。
另外让我有点小惊喜的是天妇罗，吃到嘴里的那一刻就被征服了~
当下想分析是炸的火候好？食材新鲜？沥油彻底？最后一个做得其实没有特别好。
但是其他都很不错，加上调味恰当，就是非常香脆、外酥里嫩。
南瓜、香菇、红薯、芋头的外壳油更重一点，不过还是好吃的。
最后还要提一下他家天妇罗的蘸汁，比起标准味道来说，姜味比较重，但我蛮喜欢，你们可以试试~
第一次看菜单的时候，我就被这道柚子白烧鳗鱼沙拉吸引了。别家好像没见过这道菜。
鳗鱼白烧，再加入日式焙煎芝麻酱，鱼籽小葱提味，最后挤上新鲜金桔柠檬汁。
丰腴的鳗鱼油气配上清爽的果酸，再来浓厚的酱汁香，味道层次有点丰富。
↑柠檬汁要多挤一点上去，不然容易腻
豆腐沙拉和肥牛沙拉，酱汁相同，搭配上有些区别。
一个主料是软嫩的肉脯，一个是黑椒肥牛卷。都还蛮清爽的。
服务员推荐说牛蒡手卷是点单率最高的单品之一，吃了一下果然还不错。
牛蒡炸得酥脆，搭配清新苹果条，味道不出挑，但吃得开心。
这个一定要上桌就吃，时间长了容易软~
另外送的小菜品质蛮好，可惜最喜欢的竹笋（右一）快下市了，所以内容每次随机~
这家新店开在南门的UPark公园里二楼，真的是随处角度都可以看得到绿色。
不管是卡座，还是包间，往窗外一瞥就觉得甚是舒心。
除了榻榻米，还特别设计了偏中式的包间。
另外，隔音真的优秀！这一点我必须提到，好适合商务就餐呐。
细节和整体都让人觉得不错。
餐具听说也有不少是老板从东京自己背回来的。
清酒酒杯是我去年在京都看上的那个系列诶~！
这家店的店名叫鱼亭日式海鲜料理，地址就在南门UPark里面啦。
人均大概￥-，看怎么点菜了。服务员大多是年轻妹妹，态度不错，专业性有待提高。
结尾处，惯例饭团点单攻略奉上：
饭团点单攻略??必点菜：蟹（清蒸、盐烤、XO酱炒都不错），番茄牛肉锅物，活杀北极贝、牡丹虾，大虾天妇罗；
??这些也不错：柚子白烧鳗鱼沙拉、豆腐沙拉、肥牛沙拉、煮海螺、牛蒡手卷；
??卷类寿司的沙拉酱个人不喜欢。
下面，就是最激动人心的部分了：
饭团拼购Vol.70
鱼亭日式海鲜料理
68元秒杀价值元秋叶蟹一份
(-g/只)
限量只
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活动时间
即日-年10月20日18：00
使用时间
.10.15-.11.21商家信息
店名：鱼亭日式海鲜料理人均：元店铺地址
富华北路号UPark公园A栋2楼营业时间
周一～周日：11：30-14：30；17:00-21:30预约电话
今天的评论区我想听听你们的秋日食欲点，都在哪里？来聊聊呗~
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音子叔
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