冷冻食物直接下油锅，你这是在搞事情

喜欢吃油炸食物

但是外面小摊的又觉得不干净

就自己买来囤在冰箱

偶尔想吃了就能一饱口福

但是有一点要注意了

冷冻食品不能直接放进油锅里炸

因为它会

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要是油锅起火怎么办？

如果懂得处理，5秒就能解决问题

油锅起火时间短而且猛烈很危险

灭火方法其实也有多种：

马上关闭灶具

（油量少、火苗小等情况下）

等待菜油燃尽

用锅盖盖实不留一点空隙

空气被隔绝后氧气会被耗尽

尽快把大块湿抹布、一大碗米

或者一定数量的菜倒进锅内即可

预防胜于治疗

为了避免油锅起火

冷冻食物还是解冻后再炸吧

不同食物有不同的解冻方法

这些你知道吗？

冻肉冻鱼，先放冷藏室

肉类解冻最好有个缓冲过程，先把要解冻的食材，提前从冰箱冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后，放在冷藏室里。

不过这种解冻方式比较耗时间，建议在放进冰箱前，先将肉类切成小块，根据一次的食用量分开装好，再进行冷冻，下次取用就方便多了！

铝盆（锅）解冻法

准备两个铝盆（锅），放上需要解冻的肉，将另一个铝盆放在肉上，等10分钟左右，肉就解冻好了。

没有铝盆（锅），也可以用不锈钢盆（锅）代替，但效果会慢一点。

微波炉逐步解冻

用微波炉解冻，一定要用最低档，而且要逐步加热，切忌一开始就长时间加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻时间，再确定加热时间，直到完全解冻。

冷冻蔬菜用开水焯一下

冷冻蔬菜一般是在营养最好的时候。采摘下来后立刻速冻，快速用低温锁住营养，所以冷冻后营养价值高，煮的时候，直接用开水焯一下就好了。

冷冻馒头包子蒸锅加热

没吃完的馒头包子，大家都选择放进冷冻室保存，可以延长保鲜期。吃的时候会选择用微波炉加热，但是这样会快速脱干水分，容易导致包子受热不均，建议用蒸锅加热哦！

这些解冻方法，你都知道了吗？

记得刚从冰箱拿出来的食物

不能直接下油锅哦

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