警惕新冠病毒可以在冷冻肉和鱼上存活三

美西时间年8月24日，据NewYorkPost报道，根据一项新的研究显示，新冠病毒可以在冷冻肉类和鱼类中存活长达三周。该研究警告说，受污染的食品可能会引发病毒新一轮爆发。

据《每日电讯报》报道，研究人员在新加坡超市的三文鱼、鸡肉和猪肉中加入了新冠病毒样本，然后将这些肉切成小块进行研究。鱼和肉被储存在模拟食品在国家间运输的温度中。

结果，科学家们发现，21天后，病毒仍然存在于样本中。这可能解释了为什么在长期未发现新冠病毒病例的国家，仍然会爆发疫情，而病毒在冷冻鱼和肉类上可存活3周的初步结论，还可能导致未来爆发疫情。

报告说：“进口受污染的食品和食品包装是爆发疫情的一个因素，也是现有疫情中群体感染的一个来源。"

研究人员表示：虽然可以肯定地说，通过受污染的食物传播不是新冠病毒的主要感染途径，但有可能将受污染物品转移到没有新冠病毒的地区并引发疫情，这是一个重要的假设。一个受感染的食品管理员有可能成为新的疫情爆发的因素。国际食品市场是巨大的，即使是非常不可能发生的事件也会不时发生。”剑桥大学兽医学系主任JamesWood教授告诉记者:“作者非常明智地讨论了必须鼓励工厂工人在出现症状或与新冠病例有接触时不去工作的重要性。”

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