香煎盐焗凉拌减肥达人最爱的
鸡胸肉所含热量比较低
一直是减肥人士的最爱
但如果烹饪技术不过关
或者烹饪方式有问题的话
容易把它做得又干又柴
一起来看下小编精心整理的
鸡胸肉美味做法吧~
照着做，准没错！
一：香煎鸡胸肉1、鸡胸肉洗净后，切细长块
2、加入盐、胡椒粉、黄酒、迷迭香、蚝油，拌匀
3、盖上保鲜膜，放冰箱腌制二十分钟
4、胡萝卜、土豆、玉米、西兰花都切块
5、生抽、蚝油、香油，加入一点点凉白开搅匀
6、平底锅加入适量油，油热后，放入放入腌好的鸡胸肉
7、煎到一面变色时，翻面，再加入调好的料汁，转小火
8、再加入适量的黑胡椒碎，待煎到两面金黄就可以
9、摆盘，淋上剩余的汁就行了
二：茄汁鸡胸肉1、鸡胸肉洗净后切块
2、放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、盐
3、搅匀，腌制二十分钟左右
4、西红柿去皮切小块，锅中放一点点油
5、倒入番茄炒至略微出汁后，加热水
6、小火煮六分钟让番茄变成糊状
7、加入腌制好的鸡胸肉炒至变色
8、再加入杂蔬丁、盐，大火收汁约一分钟，就搞定了
三：拌香辣鸡丝1、鸡胸肉洗净后，凉水下锅，放葱姜、花椒，大火烧开
2、小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约八至十分钟
3、捞出鸡胸肉，放入凉开水中浸泡一会
4、黄瓜、胡萝卜切丝待用
5、把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子搅拌均匀
6、凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里
7、胡萝卜入沸水中焯水，水里放盐、油
8、捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁
9、拌匀料汁，撒上葱花即可上桌
四：香酥黄金鸡排1、鸡胸肉洗净后切薄片，敲打后的鸡肉体积会明显变大
2、把所有腌料放到碗里，放入鸡胸肉，充分抓匀
3、准备三个碗，分别放淀粉，鸡蛋液和面包糠
4、按顺序把每片鸡肉均匀的沾淀粉，鸡蛋液，面包糠
5、可以多沾点，非常酥脆好吃
6、锅里放油，油热开始煎鸡排
7、中小火，煎至两面金黄酥脆即可
五：尖椒辣子鸡丁1、鸡胸肉洗净切丁
2、放入料酒、葱花、姜末、盐、淀粉拌匀，腌制十分钟
3、起锅热油，放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色
4、放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香
5、放入生抽，老抽翻炒上色
6、放入老干妈，大火炒香，最后放入糖收汁装盘
六：宫保鸡丁1、鸡肉洗净，切丁
2、倒入料酒、盐、淀粉、白糖、油搅匀，腌制十分钟
3、大葱切段，姜蒜切好，花椒、辣椒备好，花生米备好
4、油烧至七成热，下鸡丁炒至变色盛出
5、再次置油，姜蒜，辣椒，花椒凉油下锅爆香
6、加郫县豆瓣酱、白糖、白醋、料酒、生抽
7、豆瓣酱咸，基本不用再放盐了，自己掌握
8、炒过的鸡丁下锅炒匀，黄瓜和葱段下锅
9、加花生米，最后淋入水淀粉勾芡炒匀关火
七：盐焗鸡胸肉1、鸡胸肉洗净，沥干，横着切成薄片
2、用刀背或松肉锤轻拍
3、然后加入料酒涂抹均匀
4、再加入盐焗鸡粉和海盐，表面抹上少许油
5、最后在表面贴上几片姜片，腌制二十分钟
6、电饭锅锅底抹上薄薄一层油，放入鸡胸肉
7、加入水后按下煮饭键煮八分钟
8、待鸡胸肉一面金黄后，翻面再煮六分钟，完成
八：酱爆鸡丁1、大酱、甜面酱、料酒、砂糖、盐兑在一起成酱汁备用
2、鸡胸肉洗净后切丁，加入湿淀粉和料酒拌匀
3、油倒入锅内，用小火烧到温热时，放入鸡丁
4、迅速用铲子拨散，变色立刻盛出
5、将锅内剩余的油，用大火烧热，下入拌好的酱汁
6、用铲子不停搅拌，炒干酱里的水
7、倒入鸡丁，快速翻炒半分钟让酱汁均匀沾在鸡肉上
8、下黄瓜丁继续炒约二十秒即可
减肥的时候为什么很多人选择吃鸡胸肉鸡胸肉是减肥神奇，鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以克可食部计，鸡翅的热量是大卡，鸡腿是大卡，而很多人爱吃的鸡爪有大卡，都远高于鸡胸肉的热量。
另外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用，所以更容易被大众接受和喜爱！
鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，达到减肥瘦身的效果。
当然，鸡胸肉作为健身达人的必备食材，在运动健身中起到了非常关键的作用。因为蛋白质是增肌的原料，增肌训练不仅能提升基础代谢，加速减肥，还能让身形曲线更完美。
除了鸡胸肉，减肥还能吃什么肉1、牛肉在减肥的时候，我们可以吃一些牛肉，因为牛肉的营养价值非常高，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。
每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
2、兔肉兔肉当中含有的蛋白质非常多，含有的脂肪非常少，适合减肥的人吃，兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克，含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；
含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
3、鱼肉鱼肉含有的不饱和脂肪酸比较多，能够帮助我们降低胆固醇，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。
所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
天天吃鸡胸肉行不行？虽然鸡胸肉是非常好的一种食材，但无论是因为想要减肥还是想要增肌，都要注意饮食的平衡，在膳食结构当中尽量还要增加多样化的食材，比如更多的蔬菜以及水果。想要单纯地通过每天摄入一种食材来彻底地控制体重，不是做不到，但是有巨大的危害。
著名的影星马特.达蒙，在拍电影《生死豪情》时，为了控制自己的体重，他每天要进行长时间的跑步，而且饮食没有其它的，只是鸡胸肉，而且是去皮的鸡胸肉，这导致了他身体出现了非常大的问题，肾上腺功能有了明显的损伤……
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